Gemüsebeete zum Selberernten am Biobetrieb
Alt-Grottenhof in Graz

Frisches Gemüse und Kräuter stellen mit ihren Vitaminen und Vitalstoffen einen wichtigen Teil der gesunden Ernährung dar. Leider ist das Angebot im Handel oft nicht zufriedenstellend: lange Transportwege und Zwischenlagerung führen zu Verlust von Frische und Qualität. Die Kontrolle über die Lebensmittel ist leider mangelhaft, wie Ergebnisse aus Rückstandsuntersuchungen zeigen, Immer wieder kommt Obst und Gemüse, das mit Pflanzenschutzmitteln belastet ist zum Verkauf. Außerdem: Viele Handelssorten wurden nicht auf Geschmack und Inhaltstoffe gezüchtet, sondern auf schönes Aussehen und Manipulierbarkeit. Jeder, der schon einmal Salat aus dem eigenen Garten genießen konnte, kennt den Unterschied im Geschmack! Wie aber kommt man ohne eigenen Garten zu selber geerntetem, biologischem Gemüse?