Tierhaltung
Der Alt-Grottenhofer Stall wird als Lehr- und Versuchsstall genutzt.
Er stellt eine wichtige Ausbildungsstätte im praktischen Unterricht dar, unsere Schüler sind in alle Abläufe voll eingebunden
Laufend werden Versuche im Bereich der Tierzucht und Tierernährung durchgeführt.
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Ansprechpartner: DI Matthias Pölzl Tel.: 0043/664/88507002 mail: Diese E-Mail-Adresse ist gegen Spambots geschützt! JavaScript muss aktiviert werden, damit sie angezeigt werden kann. Landwirtschaftsmeister Anton Seidl Tel 0043/676/86649892 mail: Diese E-Mail-Adresse ist gegen Spambots geschützt! JavaScript muss aktiviert werden, damit sie angezeigt werden kann.
Der Tierbestand setzt sich folgendermaßen zusammen: Rinder: 30 Milchkühe der Rassen Fleckvieh, Red Holstein, Jersey10 Mutterkühe der Rasse Murbodner Jungviehaufzucht und Ochsenmast Schafe: 10 Mutterschafe der Rasse Merino-Landschaf Schweine: 10 Mastschweine der Rasse Schwäbisch-Hällisch |
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Melktechnik:
Der Melkstand ist ein 4-Autotandem in U-Form der Firma Westfalia. Hier können die Kühe auch im Rahmen des Unterrichtes übersichtlich und effizient gemolken werden. Die angeschlossene Computerüberwachung erfasst sämtliche Melkdaten incl. elektrischer Leitzahl der Milch und die Bewegungsaktivität der Kuh. Die Fütterung des betriebseigenen Getreides wird vernetzt mit Hilfe des Melkcomputer über die Transponderfütterung leistungsabhängig gesteuert.
Milchkontingente
75.000 kg D-Quote für die Direktvermarktung
95.000 kg A-Quote für Molkerei
Ein Großteil der D-Quote geht in die Lehr- und Hofmolkerei und wird zu Jogurt, Kefir, Topfen, Schlagsahne, Frisch-, Weich-, Schnitt- und Hartkäse verarbeitet.
Mehrfach wurde der Betrieb im In- und Ausland bereits ausgezeichnet.
Kurzrasenprojekt:
In Zusammenarbeit mit der Bundesanstalt Raumberg-Gumpenstein betreibt der Betrieb seit 2004 eine Ganztagsweide auf Kurzrasen. Dabei ist die Grashöhe immer zwischen 4 und 8 cm und wird nicht unterteilt. Aus der Weidemilch wird die besonders wertvolle Käsesorte "Grottenhofer Auslese" hergestellt.