Ackerflächen: (östlich der Krottendorferstraße) kalkfreie, lehmige Braunerden auf feinem Schwemmmaterial bzw. Hangschleppen, leicht bis mittelschwer, von durchschnittlicher Mächtigkeit und mit Wasser gut versorgt => hochwertiges Ackerland
Grünlandflächen: (großteils westlich der Krottendorferstraße) kalkfreie Hangpseudogleye und kalkfreie Kulturrohböden auf feinem Tertiärmaterial, mittel bis schwer, wechselfeucht mit Überwiegen der trockenen Phase, leicht hängig, die Erosionsgefahr ist mäßig => mittelwertiges Grünland
Mit rund 400 m Seehöhe liegt der Lehr- und Schulwald von Alt-Grottenhof in reinem Laubwaldgebiet. Unmittelbar angrenzend an die Schule liegen am Fuße des Buchkogels rund 6 ha Laubmischwald mit Fichtenbeimischung. Rund 23 ha Mischwald des Volksbildungsheimes St. Martin werden ebenfalls im Rahmen des praktischen Unterrichtes mitbetreut.
Der Praxisunterricht Obst- und Gemüsebau am Grottenhof ist äußerst vielseitig. Unseren Schülern stehen dafür ein Obstgarten mit unterschiedlichsten Kern-, Stein-, Beeren- und Schalenobstarten in altbewährten aber auch neuen resistenten Sorten sowie ein Gemüsegarten inklusive 300m2 großem Folienhaus und ein reichhaltiger Kräuter- und Blumengarten zur Verfügung.
